少し前になりますが、アボカドの実を収穫しました。
通常だと12月くらいらしいですが、手で握った感じが割と固かったので
そのまま置いておきました。
ただ、そのまま食べれなくなるのも怖いので、収穫することにしました。
この3つだけですが、大きさは十分かなと思います。
200gのは少し小さいですが400g超えは十分です。
収穫後、常温で置いておくと適度な固さになるので
それほど難しくないです。
エチレンガスで柔らかくなるらしいですが、そんな物を使わなくても
自然でいい感じになります。
以前、このようなアボカドを購入した事がありますが、かなり高価でした。
それが、収穫できるようになったのは本当に嬉しい。
中央写真のアボカドがピンカートン種で2つはベーコンです。
味の差はそんなになかったです。
スーパーで売っているアボカドとは少し違います。
滑らかさが上回ってる気がします。美味しいですよ。